摘要：奇迹在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，奇迹和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里?　　3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。

但辉煌背后，授权其实有着不为人知的艰辛，授权汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。无论当年是否上市，发布俏江南都逃不过没落的命运。

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